「しもつかれダイエット」。それは、「過去最高に体重が増えてしまった」という50代女性が1日3食のうち1食をしもつかれに置き換え、3カ月でマイナス3キロを目指すという企画です。千年の歴史が育んだ発酵食品であり、ダイコン、ニンジン、鮭の頭、酒粕といった多彩な栄養素を含む「現代で言うならば〝スーパーフード〟じゃないですか！」としもつかれ愛溢れる、東京出身、某有名ファッション誌編集経験者のミッチ―が挑戦。現在も県内で編集者、コピーライター、シェアスペース「studio unknown」オーガナイザーとしてバリバリ活躍中のミッチ―の「エレガントしもつかれアレンジ」も注目です。
挑戦者
安納道（通称ミッチ―）さん
58歳、身長162.5cm、体重54kg
○基本的に夜はごはん(お米)を食べない。 ○運動習慣は全くない。 〇喫煙歴は20〜33歳は1日に半箱程度、33歳で妊娠出産してからは全く喫っていない。 〇お酒は体調が悪くない限りほぼ毎日、ワイン2杯または缶チューハイ（350㎖）2本などを飲んでいる。
Michi Annou
Shimotsukare Dieter
Masami Ohmori
Uduma Clinic
助っ人：大森正規（まさみ）先生
栃木市・医療法人社団島田会「内科・外科・放射線科 うづまクリニック」院長。同市立家中小学校校医。
しもつかれダイエット 2週目
過去記事はこちら：
7月27日（月）
- weight 53.5kg
- 体脂肪率 30.8%
- 内臓脂肪 5.5
食事：
- 朝 ドリンクヨーグルト（R-1）
- 昼 しもつかれ 200g ／ カッテージチーズ ／ ドライトマトのオリーブオイル漬け ／ 桃
- 夜 生麩のゴマ揚げ ／ 野菜のフリット（カブ、パプリカ、ビーツ、かぼちゃ、プチトマト） ／ ゴボウと小松菜の味噌ごま油和え ／ 白ワイン2杯
メモ：
この日から金曜日まで夫が出張。 夫不在の折はいつもなら無法地帯になる食生活ですが、しもつかれのおかげで節制 ができそう。 ちょっとお利口な体組成計を購入したので、早速使用。 体脂肪は私の年齢では標準内ということでも、20%台に持っていきたいところ。 今週から始めた下半身を鍛える運動を続けながら精進、精進。
運動の内容は以下の通り。
- 両足を腰幅に開く
- 片足を大きく前に踏み出し、体が前屈しないように膝が90度になるまで沈める
- 立位になり、今度は逆の足を同様に
- これを40歩繰り返す
7月28日（火）
- weight 53.5kg
- 体脂肪率 30.3%
- 内臓脂肪 5.5
食事：
- 朝 ドリンクヨーグルト（R-1）
- 昼 しもつかれ 200g ／ コンテチーズ 1切れ ／ トマトジュース（無塩）
- 夜 しもつかれ200g ／ もやしのおひたし ／ ナスのぬか漬け ／ 缶チューハイ（糖類不使用）350ml×1本
メモ：
夕飯を作るのが面倒になって、結局しもつかれディナー。 市村厚子さんがかねふくストアさんのを届けてくれたので、夜はそれをいただく。 あっさりしていて食べやすく、いくらでもいけそうだけど、200gでガマン。
7月29日（水）
- weight 53.1kg
- 体脂肪率 30.2%
- 内臓脂肪 5.5
食事：
- 朝 ドリンクヨーグルト（R-1）
- 昼 豆腐そうめん ／ オニオンサラダ ／ 野菜ジュース（無塩）
- 夜 しもつかれ250g ／ 紫キャベツとオニオンのサラダ ／ 自家製梅の醤油漬け ／ 缶チューハイ（糖類不使用）350ml×2本
メモ：
夫がいないのをいいことに手抜きし放題。 でも誘惑が少ないというメリットも。 ちょっと動物系タンパク質が少ない気がしているので、そろそろお魚を食べよう と思う。
7月30日（木）
- weight 53.1kg
- 体脂肪率 30.1%
- 内臓脂肪 5.5
食事：
- 朝 ドリンクヨーグルト（R-1）
- 昼 しもつかれ200g ／ 春雨サラダ ／ トマト ／ コンテチーズ1切れ ／ 青汁
- 夜 しもつかれ200g／ 乾燥油揚げ（しもつかれに混ぜて）／ ショウガのぬか漬け／ 赤ワイン2杯
メモ：
ここ2日続けて昼ではなく夜にしもつかれを食べている。 そのためか次の日の体調の良さを実感。 もともと消化器系が弱いわけではないけれど、いつもにも増して胃腸の調子が よく、快適。
7月31日（金）
- weight 53.0kg
- 体脂肪率 30.0%
- 内臓脂肪 5.5
食事：
- 朝 ドリンクヨーグルト
- 昼 ペンネアラビアータ ／ ソイラテ
- 夜 しもつかれ200g ／ 鯖のスモーク ／ ピーマンの塩昆布炒め ／ 冷奴 ／ 赤ワイン2杯
メモ：
この日の昼は久々の外食で、このところ避けていた炭水化物をしっかり摂取。 その後、罪悪感でちょっと凹む。
8月1日（土）
- weight 53.0kg
- 体脂肪率 30.0%
- 内臓脂肪 5.5
食事：
- 朝 ドリンクヨーグルト（R-1）
- 昼 冷やしたぬきうどん（差し入れ）
- 夜 しもつかれ200g ／ 冷やしおでん 2切れ ／ 乾燥油揚げ（しもつかれに混ぜて） ／ パプリカとナスのぬか漬け ／ ワイン漬けらっきょう ／ 白ワイン2杯
メモ：
昼は運営しているベーカリーカフェで助っ人。 スタッフが差し入れてくれた冷やしたぬきうどん（結構大盛り）をいただく。 2日続けて炭水化物系ランチ。 その分、夜で調整。
8月2日（日）
- weight 53.0kg
- 体脂肪率 30.0%
- 内臓脂肪 5.5
食事：
- 朝 ドリンクヨーグルト（R-1）
- 昼 唐揚げ弁当（唐揚げ小4個、きんぴらごぼう、サーモンのサラダ、ご飯） ／ ご飯は3口、あとは完食
- 間食 バニラアイスクリーム
- 夜 しもつかれ200g ／ コブサラダ ／ 白ワイン2杯
メモ：
この日もカフェで助っ人。 昼はシェフが作ったまかない弁当。 久々に間食も摂ってしまった！ 夜はあまり食欲がわかず、少なめ。
Report of 2nd week
［しもつかれ］
夫の出張をいいことに手抜きが目立つ1週間でした。
昼夜ともにしもつかれの日もありましたが、まったく飽きず。 この週はかねふくストアさんのしもつかれを差し入れていただいたこともあり、 大関商店との風味の違いを楽しむことができました。
個人的な感想ですが、大関商店は酒粕の味が強いのでそのまま食べる感じ、かね ふくさんのはマイルドなのでアレンジ向きかもしれません。
味噌パウダーを少量かけたり、乾燥味付け油揚げを混ぜたりしながら美味しくいた だきました。
［体重］
わずかではありますが、体脂肪率とともに減少傾向にあるような気がします。
体重は毎朝起床後30分と帰宅時に測るのですが（レポートにあるのは朝のデータ） 一日の増減があまりなく、安定しています。 努めて夜を控えめにしている効果かもしれません。
［食事］
夫の帰宅に左右されなかったので、夜は比較的早めの時間に摂ることができま した。
週末は前週同様日光のお店で立ち仕事に従事。 差し入れもあり、どうしても炭水化物を避けられず。 その分、調整が必要でした。
［運動］
下半身強化の筋トレを始めました。
毎日継続中です。 もう少し、日常の運動量を増やしていきたいところではありますが…。
［変化］
体調が良好なのを自覚しています。 特に胃腸と肌の調子がよく、快適です。
ダイエットにつきものの飢餓感今の所もなく、自然にカロリー摂取を抑えられて いるようです。
［目標］
3週目はお盆を控えて仕事が多忙になることもあり、夜の食事が遅い時間にずれ 込むことが予想されます。
いつもよりアルコールを控えめにし、なおかつしもつかれ中心のメニューにし ようと思います。
1 コメント
ミッチーさん、そして皆様、こんばんは。
ダイエット企画も2週目に突入。
おっ運動を、始めたんですね。
ちょっとづつでも、続ける事が大切ですね。
体調面も良好とのことで、しもつかれ効果ですね。
体重も体脂肪も、減ってるじゃないですか。
スゴい凄い。このまま良いペースが続けられる様に
頑張り過ぎずにいきましょう。
私も、かねふくストアさんのしもつかれは
野菜の甘味が感じられ酒粕がかなり抑えられているので、よく食べてます。