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プリップリに太った米茄子を、トローリとなるまで焼いて、田楽味噌にチーズ乗せしてオーブンで焼き込み、仕上げに「かねふくストア産」しもつかれをた〜〜ぷり乗せた一品！
しもつかれは、チーズと味噌の相性良きなので、最高に美味しいですよ！
おつまみにどうぞ！
材料：
- 米茄子：1本
- 味噌：大さじ2
- 砂糖：小さじ2
- みりん：小さじ2
- 水：少々
- オリーブオイル：少々
- かねふくストア産しもつかれ：お好みで
作り方
- 茄子を半分に切ってレンジで5分加熱
- その間に田楽味噌ソースを作る
- フライパンにオリーブオイル
- 加熱された茄子を焦げ目がつくまで焼く
- 切り口に味噌を塗り、チーズを乗せたらオーブンで2分程度焼く
- 焼き上がったらしもつかれを乗せて完成
