Home RECIPE 【しもつかレシピ】3種のしもつかれ竹輪ボード

【しもつかレシピ】3種のしもつかれ竹輪ボード

by しもジャパン
【しもつかレシピ】3種のしもつかれ竹輪ボード

3種3様の味が堪らない。3種のしもつかれ竹輪ボード!

しもつかれファンクラブ「朱憑 -akatsuki-」に、芦沢さんから投稿された「しもつかレシピ」がとても美味しそうでしたのでアップさせていただきます!
ぜひお試しくださいね!
 
以下———————
 
新年、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
 
お正月の三ヶ日も終わったので今年、1発目の「しもつかれアレンジレシピ」を作ったので投稿します。
これはかなりヤバイですメチャ旨です。
 

【3種のしもつかれ竹輪ボード】

左から
  • タママヨ風味
  • チーズ風味
  • マスタード風味

【材料】

  • 竹輪
  • しもつかれ(かねふくストア産)
  • 青のり
  • 粒マスタード
  • 粉チーズ
  • 玉ねぎ
  • マヨネーズ

【作り方】

  1. 竹輪に筒部分を開く様、包丁を入れる。
  2. 玉ねぎを荒みじん切りにして、水気を切った「しもつかれ」と混ぜる。
  3. ②を取分け必要分だけマヨネーズで和える。
  4. タママヨ風味は①に③をのせ青のりをふる。
  5. チーズ風味は①に②をのせ粉チーズをふる。
  6. マスタード風味は①に②をのせ粒マスタードをお好みの量かける。
  7. ④⑤⑥をお皿に並べ、オーブンで5分程焼いて出来上がり。

【実食レポート】

お昼に作りましたが、ちょっとしたオードブルにもなるしお酒のツマミには最適です。
そして3種3様の味が堪らない。
  • タママヨは、マヨネーズのマロヤかさと青のり、竹輪が磯の香りを演出。
  • チーズは、もうお馴染みで、しもつかれとの相性抜群。イタリアーン感を演出。
  • マスタードは、玉ねぎと合わせてピリリと辛さを演出し見た目はバイエルンな感じ。
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