Home RECIPE [しもつかれレシピ]新玉ねぎのしもつかれグリル

[しもつかれレシピ]新玉ねぎのしもつかれグリル

by ハコ
[しもつかれレシピ]新玉ねぎのしもつかれグリル

新玉ねぎの出回り期です。じっくり火を通して甘味をだした玉ねぎがしもつかれと合います

材料(2人分) 

  • 新玉ねぎ1個 
  • しもつかれ大さじ4 
  • オイスターソース大さじ2 
  • オリーブオイル 
  • 塩コショウ 
  • ネギ少々 
  • とうがらし

 

作り方

  1. 新玉ねぎは横半分に切る。芯の部分を2~3cm取って刻み、しもつかれ・オイスターソースと和えて、芯をはずして空いたくぼみにつめる。
  2. 耐熱トレイなどにのせ、上からオリーブオイルをかけ、グリルかトースターで、玉ねぎが柔らかく透き通ってくるまで(20分位。大きさにもよる)焼く。
  3. 皿にもり、刻みネギ・とうがらしをかける。(玉ねぎが大きいと味が薄くなりがちなので、、分量外のオイスターソースをまわりに回しかけ、つけながらたべてください)
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