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『しもつかレシピ』しもつかれのキッシュ

by しもジャパン
しもつかれのキッシュ

しもつかれ苦手なお子さんでも、おいしく食べられる洋風しもつかれアレンジです。

今回の『しもつかレシピ』は、しもつかれのキッシュです!

材料

(直径15丸型1台又はマドレーヌ菊型3~4コ分)

  • パイシート:小2枚
  • 卵:1コ
  • 生クリーム:100ml
  • しもつかれ:100g
  • しお・こしょう:少々
  • 粉チーズ:大さじ2
  • ピザ用チーズ:30g
  • 青味(刻む):少々

作り方

  1. 冷凍パイシートは解凍しておく。
  2. ボウルに卵と生クリームを入れよく混ぜる。混ざったらしもつかれを加え混ぜる。好みで塩コショウする。
  3. 型にオイルか溶かしバターを刷毛で塗り、強力粉をまんべんなく振り、冷蔵庫で冷やす。
  4. ①のパイシートを伸ばし、③の型に敷き詰める。フォークで空気穴をあける。
  5. ④に②を流し込み、粉チーズととろけるチーズを全体にのせ、200度のオーブンで20分焼く。
  6. こんがり焼き色がついたらオーブンから出し、あら熱がとれたら型から出し、青味を刻み散らす。

しもつかれの味が濃い目の時は、塩コショウはしなくて大丈夫です。

クックパッドに掲載中!
しもつかレシピ家ハコ のキッチンはこちらから!
https://cookpad.com/kitchen/28483329

しもつかれアレンジレシピについてはこちら!
 
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