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千年ノ美編集部のクリーミー担当のクロです！
今日はしもつかれと相性ぴったりの「シチュー」との組み合わせです。
ちょうどお野菜をご近所さんからいただいたばかりだったので、ごっそりお野菜たっぷりのシチューに仕上げてあります！
材料：
- にんじん
- キャベツ
- 椎茸
- ブロッコリー
- 豚肉
- セロリ
- オリーブオイル
- 豆乳
- お水
- 黒胡椒
- パセリ
- しもつかれ（かねふくストア産）
料理法：
- お鍋にオリーブオイルをタラりと垂らして、豚肉を炒めます
- 刻んだお野菜を投入
- お水と豆乳を入れます
- 市販のシチューの素を入れグツグツと煮込みます
- 薬味的にしもつかれを混ぜ混ぜ
- 仕上げに黒胡椒とパセリをパラパラ
